沧州市食品安全监察大队2017年双随机抽查餐饮单位监督检查情况汇总表
发布时间:2017-12-14 16:09:24

沧州市食品安全监察大队2017年双随机抽查餐饮单位监督检查情况汇总表
序号检查类型检查时间检查人被检单位检查内容发现问题处置措施整改结果
1随机监督检查2017.8.28李金梓、张春生沧州师范学院 餐饮服务日常监督检查要点食品原料落地存放限期整改已整改
2随机监督检查2017年8月29日张春生、孙红军沧州职业技术学院操作间,凉拼间,库房等食品量化分级公示牌无摆放;监督信息公示栏没有摆放,台账记录不全且内容不完善;消毒设施未使用无餐饮具消毒记录;无台账,无密封垃圾桶。限期整改已整改
3随机监督检查2017年9月5日赵卫山,王泉洲河北工程技术高等专科学校许可管理,人员管理,场所环境,设施设备,采购贮存,加工制作,清洗消毒,食品添加剂,检验运输第一食堂一楼加工间冰柜内生肉、豆腐皮、职工吃的馒头放在一起,且生肉未用保鲜膜封盖,库房内袋装白醋等小包装袋上只有生产日期,标签项目不全;分别抽查五名从业人员各有一名健康证明已过有效期(已体检,下周去拿证),所有从业人员健康证明均在显著位置公示 立即改正已改正并提交整改报告
4随机监督检查2017年11月14日张春生 孙红军沧州市运西天然居海鲜城操作间,凉拼间,库房等食品安全监督公示牌未在明显处悬挂且内容不全;凉拼间预进间水龙头为手动开关;进货台账只登记到11月7日。
 
限期整改已整改